昨年コロナ禍で全く開催出来なかった
「世界に通用するエレガントテーブルマナー講座」を
感染拡大防止に努めながら、今年２年ぶりに開催しました。
今年の第一回目は、３月２７日（土）１２：３０〜
リッツ・カールトン大阪のフレンチ「ラ・ベ」の個室です。
このような状況で満席になりましたこと本当に感謝いたします。
お食事中は仕切りを入れて下さいました。
テーブルマナーは、「食べ方」だけを教えるのなら、
どのレストランでも構わないのですが、
MIKA DECO Parisでは、いつも一流レストランを厳選して
開催しております。
それにはとても大きな意味がありまして、
一流レストランでしか味わえないもの。。
それを体感していただきたいからです。
普段のレッスンでも全く同じスタンスですが、
マナーは「形」だけを覚えるものではなく、
考え方と体験がとても大切です。
テーブルマナー講座においても同じく、
フランスの三つ星レストランへ行かれても通用する
「洗練されたマナー」と「考え方」からお話しています。
考え方が分かれば、「国際的な常識」の判断ができます。
また、これができないとグローバル人とは言い難いからです。
とはいえ、フォークやナイフの使い方など、
基本的なお食事のマナーはご参加者に合わせて
すべてお話ししていますが、
テーブルマナーだけでなく、
海外のパーティに参加する時の心得やマナーまで、
毎回話す内容はテーブルマナーを超えてお話ししています。
知っていることで、そういう機会が巡ってきても、
自信を持ってチャンスを掴んでいただけます。
実際にそういうご経験をされている方が何人もいます。
マナーがわからないから、フランス料理やパーティーへ
参加することを躊躇する方もいらっしゃるので、
知っているのと知らないのとでは、
人生で大きな差が出てくるのかもしれませんね！
今回お集まりの皆様はどちらかというと
世界中を飛び回っていらっしゃる方や、
大使館からご招待される方まで、
ご経験と知識が半端ではありませんでした。
会話の内容が、世界一周の話や、医療の話、
海外での話、ビジネス、教育、ライフスタイル、美容など、、
もうそれは多様多種な話題が飛び交っていました。（笑）
感想
上質な空間で正しいマナーを学べてよかったです。
いろいろな年齢や職種の方達とお話しすることができて、とても有意義な時間となりました。
マナーを学んで素敵な女性を目指したいです。
また、もう一つMIKA DECO Parisのテーブルマナー講座では、
大事なことを体験していただきます。
これを伝えるのは得意な方だと思いますが、
それはフランス文化です。
日本料理のテーブルマナー は、日本の文化とともにありますが、
同様に、フランス料理のテーブルマナーも、フランス文化と共にあります。
故に、「食べ方」だけを学んでいても、
実際に、フランス料理の楽しみ方を理解しているとは言い難いわけです。
フランス料理のテーブルマナーを通して、フランス料理とフランスの文化を知り、
伝統的な会食のあり方を一緒に味うことで、素晴らしい時間を共有することができます。
これはフランスへ行かれたときにも役立つ内容となるでしょう。
毎回そうですが、洗練されたマナーとフランス文化を学ぶことで、
新しい発見をされる方がとても多く、マナーを超えて、
人生観まで変わる方が多いのもこの講座の特徴です。
またそれが、グローバルにも通用する大人のマナーにも通じています。
とても勉強になりました。会話の大切さ、洗練された身のこなし、教養、笑顔、その場を楽しむこと、そのどれもが、お食事をさらに美味しく感じさせる要素であることを知れました。今までのマナーの概念が変わりそうです。まだまだ知らない自分の一面があるのかも…と、 今日のレッスンで新たな発見がありました。 実花先生のお人柄が、 場の空気を和やかに楽しくエレガントに変えられて、 とても輝いて見えました。 ありがとうございました
みなさまのご感想
リッツ・カールトン大阪で、長年テーブルマナー講座を
開催させていただいておりますが、いつも素晴らしいです。
お料理もそうですし、いつもサービスしてくださる渋谷さん。
もうタイミングがバッチリで、フランスで体験するような
素晴らしいサービスを提供してくださいます。
今回も、MIKA DECO Parisのテーブルマナー講座に合わせて
お休みを変更してサービスしてくださったことを偶然知り、
本当に感激でした！さすが、リッツ・カールトンですね！
ランチコース
